Aprende a meditar en 3 pasos y reduce el estrés

El interés por la meditación ha tenido un gran aumento en los últimos tiempos. Hoy en día, se realiza un gran número de búsquedas en línea por música para meditar, sesiones de meditación guiada, pasos para lograr una meditación adecuada y demás. 

El estrés, como amigo para funcionar en la vida diaria, ayudándonos a tomar decisiones, reaccionar ante estímulos o darnos el impulso para solucionar problemas, también puede ser nuestro peor enemigo si permitimos que sus niveles se aumenten y lleguen a afectar nuestra salud. Una forma de mantener un nivel productivo y benéfico de estrés es realizar actividades de relajación que permitan pausar nuestra atención en preocupaciones, aspectos negativos o factores que alteren nuestra tranquilidad. 

La meditación ofrece el beneficio de reducir los niveles de estrés y mejorar nuestra salud física y mental. Para iniciar, 15 o 20 minutos diarios de este tipo de relajación pondrán en práctica nuestra concentración y una adecuada respiración.

¿Cómo meditar?

1. Prepara el ambiente 

Destina un lugar tranquilo para meditar y toma una posición cómoda que puedas mantener fácilmente, por ejemplo, sentado en el piso con las piernas recogidas en flor de loto, los brazos a los lados y la espalda erguida en una posición natural. 

2. Concéntrate en no concentrarte

Aunque suene complicado de entender, la principal tarea de la meditación es no concentrar la atención en pensamientos específicos que pasen por tu mente; puedes cerrar tus ojos y simplemente dejar que las ideas fluyan, atender tu respiración lenta y rítmica, y regresar a concentrarte en caso de que te distraigan sonidos o la fluidez del pensamiento se haya quedado rondando en una sola idea.  

3. Disfruta tu momento

Meditar es dedicar tiempo para tu cuerpo y mente dejándolos relajarse de las tareas que realizamos a diario. Toma con gusto esos 15 minutos para "darte un masaje interno", permitir que las ideas se muevan libremente y entrenar nuestra concentración. 

Recuerda que no hay una forma correcta o mejor de meditar, mi consejo es personalizar la propia; experimenta agregando música de relajación, mantras, rezos, visualizaciones, tipos de respiración o busca meditaciones guiadas presenciales o en grabación. 

Aprender a meditar es una práctica con grandes beneficios, inténtalo y mejora tu propio bienestar físico y mental. 

5 consejos para dormir mejor

En una dinámica tan agitada como la que vivimos hoy en día, es indispensable dormir mejor para recargar energía, cuidar nuestra salud y no caer dormidos por los rincones. 

El ser humano pasa dormido aproximadamente 25 años de su vida, entonces preguntémonos ¿ponemos la suficiente atención en mejorar nuestros hábitos para la hora del sueño? Te comparto 5 consejos muy sencillos de seguir para dormir mejor.

1. Haz ejercicio 

Es aconsejable realizar al menos 30 minutos de ejercicio moderado, 5 veces a la semana, para mejorar nuestro sistema inmunológico, reducir el nivel de estrés y conciliar fácilmente el sueño. Si nuestro cuerpo requiere descanso después de nuestra jornada y actividades físicas, será menos probable que despertemos durante la noche y así despertaremos con una mejor sensación de descanso.

Si quieres conocer algunos ejercicios de cardio, una rutina básica de abdomen y algunos otros consejos sobre cómo mejorar tu salud, visita "El primer paso para una vida más saludable".

2. Organiza tus pendientes para el día siguiente

Unas horas antes de dormir, organiza tus actividades del día siguiente para evitar que tu pensamiento se enfoque en ellas justo cuando decides ir a la cama. De esta forma, tus pendientes no se convertirán en pesadillas y lograrás dormir mejor.  

3. Escucha y respeta tu reloj biológico

Muchas de las funciones vitales de nuestro organismo siguen cierto ritmo de una máquina programada con horarios y así conseguir el mejor desempeño. Procura dormir de 7 a 8 horas diarias y fijar una hora específica para ir a la cama y darle el mensaje a tu cuerpo: "Es hora de dormir".

4. Crea tu propia rutina para dormir mejor

Así como tu cuerpo recibe el mensaje fijando horarios, también puedes comunicarle que es hora de descansar profundamente preparando una rutina diaria para antes de poner la cabeza en la almohada, como lavarse los dientes, tomar un vaso de agua, escuchar música de relajación, meditar, entre otras. 

5. Trata tu cama como si fuera un templo

Hablando sobre la programación de tu cuerpo y mente, utiliza tu cama sólo para dormir o compartir experiencias de tercer tipo con alguien (llamémoslo "ver las estrellas juntos"). Evita estudiar en tu cama, hacer tarea o trabajo, jugar con el celular o alguna actividad que le pida a tu cerebro no estar relajado. De igual forma, mantén la cama y tu cuarto limpio, ordenado y muy cómodo para lograr un mejor descanso. 

Recuerda que el sueño tiene funciones reparadoras tanto físicas como mentales y todos soñamos cada noche, entonces ¿no sería genial aprovechar al máximo estos beneficios siguiendo estos sencillos consejos para dormir mejor?

El Bonito Tianguis

El pasado 15 de febrero, 2015, fui a visitar el sonado "El Bonito Tianguis", en esa edición, en la Colonia San Pedro de los Pinos, México D.F. y fue realmente ¡una delicia! Encontré una extraordinaria miel con las propiedades de la flor de árnica, diversas sales saborizadas para preparar platillos, variedad de salsas artesanales elaboradas con chiles mexicanos, prendas de algodón, artículos decorativos y puestos donde supieron conquistarme... alimentándome. 

Este "mercadito - plataforma", como lo describen en su página de facebook, es un lugar donde podemos encontrar productos alimenticios orgánicos, agroecológicos y artesanales, moda y diseño de empresas mexicanas. Una enorme variedad de productos, desde ricos postres libres de lácteos, harinas y azúcar, hasta cosméticos de origen vegetal, llenan los pasillos de los distintos lugares donde se presentan. 

La dinámica consiste en visitar sus redes sociales y enterarse de las ediciones especiales y lugares donde estarán ubicados; ir acompañados de mucha gente y dispuestos a probar todas las delicias que encontrarás, comprar los mejores diseños y divertirse "verdemente".

Para este 24 de febrero, no te pierdas la oportunidad de hacer la despensa de una forma distinta y saludable en "El Bonito Tianguis", y ¿por qué no? consentirte con un tamal de cacao y un atole de guayaba. ¿Dónde? Te comparto la imagen que nos hacen llegar, con las direcciones y horarios. 

El Bonito Tianguis en este 24 de febrero, 2015

Si te interesa exponer y promover el mercado 100% mexicano de este tipo de productos, manda mail a puestos@elbonitotianguis.com y entérate de los requisitos.

¡Apoyemos a los productores mexicanos y llenemos nuestra vida de salud!

La leche de avena, la estrella de las leches

La leche de avena (o lechada) se ha convertido en una de las bebidas mejor adoptadas en las dietas de veganos, vegetarianos y personas intolerantes a la lactosa o que simplemente desean agregar un nuevo y rico sustituto de la leche.

Así es, la leche de avena ofrece una consistencia muy similar a la leche animal y con grandes beneficios a la salud. Al ser muy rica en fibra, promueve el buen funcionamiento intestinal y la mejora de la flora intestinal; siendo el cereal con mayor cantidad de grasa vegetal, aunado al omega 6 y ácido linoléico, reduce considerablemente los niveles de colesterol en el organismo; la aportación de calcio, cinc, hierro, potasio, vitamina B y proteínas, la convierten en una de las mejores opciones para acompañar nuestro desayuno.

Deliciosa leche de avena lista para disfrutar

¿Cómo preparar leche de avena en casa?

Existen diferentes formas de preparar esta bebida, la que más recomiendo es utilizando la avena cruda para aprovechar todos los beneficios del cereal. A pesar de que la avena cocida puede tener un mejor sabor y textura, existe el riesgo de perder algunas de las aportaciones que ésta hace. 

Para 1 litro 

Ingredientes 

- 1 1/2 tazas de copos de avena

- 1 1/4 litros de agua

- vainilla (opcional)

- miel de abeja (opcional)

1. Pon los copos de avena a remojar en la cantidad de agua suficiente para cubrirlos, por aproximadamente media hora para que su textura se ablande.

2. Vierte los copos en la licuadora y completa el litro y cuarto de agua en ella.

3. Agrega dos cucharaditas de jarabe de vainilla para darle un mejor sabor. Como endulzante puedes usar miel de abeja, piloncillo, azúcar mascabado o frutos secos. 

Paso 3 

4. Licua a máxima velocidad por aproximadamente 3 minutos para que los copos de avena estén triturados. 

5. Vierte la mezcla en un colador y mueve constantemente hasta separar la leche de los restos sólidos. La masa que resulta, la puedes usar para hacer galletas o hot cakes.

Paso 5

6. ¡Disfruta tu leche! Recuerda refrigerarla y consumirla antes de 4 días para conservar su buen sabor.

Intenta esta receta y experimenta los beneficios a tu salud. Ahorra en comprar leche, prepárala en casa y si estás en dieta, la leche de avena te hará sentir muy satisfecho. 

¿Vegano o vegetariano?

Les aseguro que hoy en día escuchamos a más personas decir “Soy vegetariano”, “Conozco un restaurante de comida vegana, ¡delicioso!”, cada vez estamos más familiarizados con el tema, pero sabríamos realmente ¿qué come un amigo vegano? o ¿qué cocinar para una cita vegetariana? 

Conozcamos las diferencias generales entre ambas alimentaciones para evitar meter la pata … literalmente (mal chiste). 

Antes de caer en cualquier error y evitar las etiquetas, te aconsejo que preguntes directamente qué come la persona de la que te interesa conocer más sobre su alimentación; gran variedad de personas pueden interpretar las dietas veganas o vegetarianas de acuerdo a su filosofía o necesidades, agregando, quitando o mezclando alimentos que para él o ella resultan agradables. 

Juntos pero no revueltos 

La filosofía de ambas alimentaciones, tango vegana como vegetariana, puede ser muy similar al compartir la idea de no dañar a los animales para ser consumidos por el hombre, las afectaciones a la salud humana al ingerir toxinas, hormonas o demás elementos provenientes de la carne animal o alguna concepción espiritual sobre el tema. 

Pero, ¿qué come cada uno? 

Los veganos no consumen producto animal alguno, ya sea carne o derivados del animal tal como lácteos, huevo, gelatina, condimentos con proteína animal, miel, entre otros. Al defender el respeto a la vida, la práctica vegana puede ser ampliada a otros aspectos de la vida además de la alimentación. La ingesta adecuada de lípidos (grasas), carbohidratos y proteínas es compensada por cereales, semillas, leguminosas, hongos, frutas y vegetales. 

Mientras que los vegetarianos, comúnmente diferenciados de los “estrictos” (coloquialmente llamados a los veganos), pueden incluir en su dieta productos de origen animal pero no su carne. 

Existen algunos “meta alimentos” o "súperalimentos", como son llamados, que se pueden incluir en ambas dietas y que son reconocidos por su gran aportación de nutrientes a la salud. Algunos ejemplos de los mismos son:

- Alga espirulina 

- Chía 

- Amaranto 

- Quinoa 

- Aloe Vera 

- Linaza 

- Acai 

- Chrorella 

Ahora ya conoces la diferencia general entre los veganos y los vegetarianos, pero no olvides que dentro de toda clasificación existen también variantes, grados y prácticas personales. Si deseas cambiar tu alimentación, es recomendable que estés informado sobre cómo cubrir tus necesidades fisiológicas, respetar las espirituales y crear tu filosofía de vida; de igual forma, busca asesoría de los expertos en nutrición.